Un grupo de 25 alumnos de 1º de Bachillerato del Colegio Educare Valdefuentes visitó recientemente las instalaciones de Euroambrosías, en una jornada formativa que les permitió conocer de cerca el funcionamiento de una empresa familiar referente en el sector alimentario.

La actividad comenzó con una charla a cargo de Aída de Miguel, directora de operaciones y miembro de la tercera generación de la familia fundadora.

Durante su intervención, Aída explicó a los estudiantes qué es una empresa familiar, su relevancia en la economía española y global, así como los valores que la sustentan. También compartió la historia del grupo empresarial familiar, cuyos orígenes se remontan a un puesto de mercado gestionado por sus abuelos en el Mercado de la Paz (Madrid). En 1984, la segunda generación fundó la empresa Antonio de Miguel, dedicada a la distribución de alimentos selectos. Más tarde, en 2002, nació Euroambrosías que actualmente es una empresa líder en la elaboración de platos preparados para los canales Horeca y Retail, con presencia en España, Portugal, Europa, Dubái y México.

La sesión concluyó con un coloquio muy participativo, en el que los alumnos pudieron plantear preguntas, compartir inquietudes sobre su futuro profesional y reflexionar sobre el emprendimiento como una posible vía de desarrollo.

La visita culminó con un recorrido por la fábrica, guiado por Francisco de Miguel, responsable de I+D de Euroambrosías y también miembro de la tercera generación de la familia fundadora. Este recorrido permitió a los estudiantes conocer de primera mano los procesos de producción en la industria alimentaria